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厳選!おすすめ「多層釜タイプの炊飯器」|選び方も徹底解説!

おすすめ多層釜タイプの炊飯器

 

厳選した「多層釜炊飯器」を紹介します。

数ある炊飯器の中から、おすすめを選りすぐりました。

 

炊飯器を変えるだけで「劇的に」ごはんがおいしくなるので、ぜひ参考にしてみてください。

 

記事後半では、炊飯器によく出てくる「用語」や「特徴」を徹底解説します。

おすすめ多層釜炊飯器

コスパ抜群 のおすすめ「多層釜炊飯器」を紹介します。

【Amazon.co.jp限定】 アイリスオーヤマ 炊飯器 マイコン式 5.5合 極厚火釜 銅コート 

アイリスオーヤマ炊飯器NP-VQ10-TA

 

Amazon限定多層釜炊飯器です。

 

容量も5.5合とたっぷり。

  • ステンレス
  • アルミ

の多層構造(3層)になっており、お米を均一に炊きあげてくれます。

 

銅は熱伝導が高いので、炊きむらがありません。

この銅をはじめとした「多層釜」が熱を逃がしません。

厚釜タイプなら、この炊飯器がおすすめ

多層釜ではありませんが、圧釜タイプで私のイチオシが「象印・極め炊き 5.5合 NP-VQ10-TA」です。

象印 炊飯器 IH式 極め炊き 5.5合 NP-VQ10-TA

NP-VQ10-TA

IH型炊飯器である

IH型炊飯器である

 

NP-VQ10-TAは「IH型炊飯器」なので、ごはんがふっくらとおいしく炊けます。

高熱が釜全体に行きわたり、お米がふっくらもちもちになります。

 

 

内釜自体が発熱し、炊き終わりまで強火で加熱し続けるのです。

 

 

これにより、「釜全体が均一に加熱」され、「つやのあるふっくらしたごはん」が炊きあがります。

まるで土鍋で炊いてるみたい!

まるで土鍋

 

また、土鍋で炊いてるかのように炊飯できます。

 

通常、土鍋を強火で炊き続けると吹きこぼれてしまいます。

しかし、「おいしいごはん」を炊くには絶対に火を弱めてはいけません。

 

その点、NP-VQ10-TAは「大きな蒸気口を装備」しているので、強火で炊き続けても吹きこぼれることがありません。

 

おいしいごはんを炊く条件である、「絶対に火を弱めないこと」を NP-VQ10-TAは実現してくれます。

炊飯器の選び方(熱の伝え方・釜の種類)

ここからは、炊飯器の選び方について徹底解説していきます。

お米への熱の伝え方

お米への熱の伝え方は、「マイコン型」と「IH型」で異なります。

 

マイコン型炊飯器とは?

マイコン型炊飯器の特徴は、価格が安いことです。

 

「底の部分にのみ熱源」があり、それにより釜を熱します。

ガスにやかんをかけるイメージですね。

 

底にだけしか熱源がないので、お米全体をふっくらと炊くことは難しいです。

食べ比べなければわからないレベルですが。

 

※参考価格:5千円 - 1万円以内

IH型炊飯器とは?

IH型炊飯器とは、「釜に直接熱を伝え、内釜全体で熱する炊飯器」です。

当然、釜全体で熱するので、ごはんがおいしく炊き上がります。

 

今現在、マイコン型炊飯器をしのぐ勢いです。

価格も特別高いわけではありません。

 

※参考価格:1万円台から購入可能

 

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釜の種類

実はごはんのおいしさは「釜」によるところが非常に大きいです。

★釜の種類

・厚釜

・多層釜

・真空釜

厚釜

厚釜は「厚ければ厚いほど」いいです。

薄いものだと、なかなかごはんがおいしく炊けません。

多層釜

多層釜とは、アルミやステンレスが幾重にも重なっており、熱を逃がしにくい構造になっています。

真空釜

真空釜とは、1層だけです。

魔法ビンの技術を応用し、熱を伝えています。

釜の素材の違いとは?

炊飯器の釜の素材には2種類があります。

金属釜

金属釜は広く使われている釜です。

 

金属なので高熱にしすぎると変形してしまいます。

なのであまり高熱にならないように設計されています。

土鍋釜

最近人気の土鍋釜です。

 

土鍋なので高熱でも変形しません。

土鍋と言っても、金属釜に土鍋コーティグがしてあるだけです。

 

本物の土鍋は10万以上しますからね。

しかしこの「土鍋コーティング」は非常に力を発揮してくれます。

 

金属釜と比べても、明らかにおいしくごはんが炊けます。

 

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炊飯器のかしこい買い方

炊飯器の「かしこい買い方」は、新製品の一つ前の炊飯器を買うことです。

 

スマホでもそうですが、「新商品」は価格が高い。

ひとつ前の製品にするだけで劇的に価格が下がるので、これが狙い目です。

 

炊飯器の製造技術は、劇的に進歩するということはありません。

1年前の炊飯器でも十分おいしく炊けます。

まとめ

良質な炊飯器を使用すると驚くほど「ごはんがおいしく」なります。

 

ぜひ、ワンランク上のごはんを味わってみてください。